Ce Comportament Alimentar ți se Potrivește?

„Ai grija când citești o carte despre sănătate, s-ar putea să mori din cauza unei greșeli de tipar”. (Mark Twain)

Internetul a devenit izvorul nesecat de informații al secolului XXI.

Abundă în articole despre sănătate, boală, tratamente și vindecări, care dintre care mai miraculoase. Și acest lucru ar fi o adevărată bucurie, dacă nenumăratele sfaturi pe care ni le sau diverși specialiști din mediul online, nu s-ar bate cap în cap.

Aici se naște întrebarea: Care este oare comportamentul alimentar cel mai potrivit fiecăruia dintre noi?

S-a stabilit oarecum demult faptul că legumele și fructele sunt ingrediente de baza în menținerea sănătății, dar polemicile legate de consumul de carne și produse animale continuă, dându-ne senzația că nu se vor sfârși niciodată.

Azi citim, cu mare curiozitate, un articol despre cât de folositoare este proteina animală în dezvoltarea sistemului nervos central, pentru ca mai apoi să dăm peste un alt articol care parcă ne amenință: „Consumul de carne provoacă boli cardio-vasculare și predispune la cancer”, sfătuindu-ne astfel să înlocuim „prețioasa” proteină animala cu proteinele vegetale pe care le conțin x și y alimente.

Și atunci, ce să înțelegem noi, cei care nu ne-am găsit încă un stil alimentar care să ne satisfacă?

Înainte de toate este important să știm că fiecare dintre noi este un caz individual, de aceea acest articol nu are menirea să dea sfaturi, ci doar să prezinte câteva opțiuni pe care orice cititor le poate lua – sau nu – în calcul în momentul în care decide să își „facă ordine”, în sfârșit, în comportamentul său alimentar.

Am fost întotdeauna convinsă de faptul că orice organism sănătos știe ce nevoi are. Dacă este echilibrat, fiecare poftă reprezintă o necesitate de moment impusă de anumite evenimente solicitante din viață sau de o anumită stare emoțională de moment.

De exemplu, dacă îți este poftă de ciocolată, este posibil să ai glicemia scăzută din cauza unui efort pe care l-ai depus în ultimul timp. Deci soluția nu este de a ne refuza dorințele de a consuma anumite alimente, soluția este să ținem cont de anumiți factori referitor la ele.

Pofta de ciocolată, la fel ca multe alte pofte, este învățată. Nevoia organismului este de dulce, nu de ciocolată neapărat. Așa că, dacă numai gândul la o bucățică de ciocolată te face să te simți vinovat, poți înlocui această nevoie cu o linguriță de miere, sau, de ce nu, cu un fruct.

Cu alte cuvinte, alternativa este să cauți varianta cea mai naturală a gustului de care ai nevoie.

Dar, dacă nici mierea nu îți place și nici fructele nu-ți par așa gustoase în ianuarie, o bucățică de ciocolată nu a omorât pe nimeni încă. 🙂 Atenție însă, vorbim despre echilibru: totul trebuie făcut cu măsură, mai ales în alimentație, acolo de unde ne luăm resursele fizice, dar și cele emoționale.

Extremismul nu este nici el o soluție pentru instalarea unui regim alimentar sănătos. O soluție nu este nici a ne compara stilul alimentar propriu cu cel al altora. Fiecare are dreptul să hotărască ce anume vrea să își pună în farfurie. Și este mai mult decât un lucru de bun simț ca atunci când mâncăm să nu ne uităm în farfuria vecinului. Și asta pentru că fiecare are dreptul să-și aleagă meniul.

Nu există regim alimentar greșit, așa cum nu există unul corect. De ce? Încă o dată: pentru că fiecare organism uman este individual.

Revenind la fructe și legume, cele autohtone mi se par cele mai potrivite mediului în care ne-am născut, luând în vedere că acestea au o structură asemănătoare cu a noastră: ne-am născut din același pământ, bem aceeași apă.

Aceasta este explicația de ce în țările arabe nu se mănâncă porc și de ce eschimoșii mănâncă balenă.

Vă imaginați ce s-ar întâmpla dacă am încerca să hrănim eschimoșii cu salată și arabii cu slănină?

Cu cât clima este mai rece, cu atât alimentația este mai bogată în grăsimi animale și în grade la băuturile alcoolice. Această diferență se poate observa și în țara noastră.

La câmpie se mănâncă mai puține grăsime decât la munte, iarna se consumă mai mare cantitate de grăsimi decât vara etc.

O alimentație sănătoase se bazează, înainte de toate, pe produse calitative. Este preferabil să procurăm alimente de la persoane particulare, care își cresc animalele și legumele într-un mediu sănătos, fără chimicale.

Mai bine mai puțin și sănătos, decât mai mult și periculos. Și spun acest lucru, pentru că economia făcută astăzi la alimente este un risc de consum dublu mâine pe medicamente.

Organismul uman are nevoie de toate ingredientele necesare lui pentru a putea funcționa bine. Așa se explică faptul că anumite organe nu se pot reface fără anumite tipuri de substanțe, de exemplu plămânul, acesta are nevoie de multă grăsime animală pentru a se reface, și putem verifica oricând această informație întrebând un medic care tratează tuberculoza ce alimentație îi este recomandată unui bolnav.

Alimentația nesănătoasă poate sta la baza multor boli. Nu în zadar în Noua Medicină Germanică se spune că:

„Orice boală are la bază un șoc emoțional, în afară de otrăvire și accident”.

Iar o alimentație nesănătoasă poate fi considerată, indubitabil, o otrăvire.

Nu există adevăruri absolute. Fiecare are nevoie de un ceva al lui în această viață.

Fiecare dintre noi trebuie să ne găsim echilibrul în toate cele. Suntem datori să filtrăm informațiile care vin spre noi și să nu ne aruncăm cu capul înainte. Doar suntem OAMENI și AVEM DISCERNĂMÂNT!

Folosindu-ne de orice informație de care dispunem, suntem singurii care putem alege stilul alimentar și cel de viață care ni se potrivește.

Alexandru Mihaela, președinte al Asociației Vindecare Alternativă, Cluj, consilier pentru dezvoltare personală și trainer REVIVAL.

P.S. Cu această ocazie, vă aduc la cunoștință că Mihaela organizează în weekendul 28 – 29 noiembrie workshopul REVIVAL, în care vorbește nu doar despre alimentație, ci și despre cauzele emoționale ale bolilor cu care ne confruntăm și cum ne putem monitoriza propriile emoții, astfel încât să adoptăm un stil de viață sănătos care să ne satisfacă.